En octobre 1971, Michel Debré, ministre de la Défense, annonce l'extension du camp militaire du Larzac. Cent trois paysans et leurs familles sont menacés d'être expropriés de leurs fermes et s'engagent dans un mouvement de protestation non violent, qui sera dynamisé par des comités sur tout le territoire et mobilisera des centaines de milliers de personnes durant une décennie... "La plus belle lutte du XXe siècle" selon les mots de Jean-Paul Sartre ! Aujourd'hui encore, le Larzac reste le symbole d'une résistance qui trouve un véritable écho dans des sujets incontournables : la ruralité, l'agriculture paysanne, les ZAD et la désobéissance civile, l'aménagement du territoire ou encore l'environnement.
